酶法多肽技术简介

降脂肽的生理功能

http://www.whjst.com      20060419     信息来源:中国肽谷·九生堂

 

世界著名多肽科学家       邹远东

 

降脂肽是武汉九生堂运用生物酶降解大豆分离蛋白获得的小分子活性肽,具有较好的降脂作用。目前面市的众多降脂品,大都有伤肾的副作用。血脂降下来了,肾脏却损伤了。而降脂肽,是以、以的降脂品,在所有的降脂品中,它属营养调脂不伤肾的降脂产品。

血脂,是血浆中的中性脂肪(甘油三酯TG和胆固醇TC)和类酯(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称。广泛存在于人体中,它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来,血脂中主要成分是甘油三酯和胆固醇。当血浆脂质浓度超过正常高限时(TC5.95 mmol/LTG1.81mmol/L)称为高脂血症。

高脂血症是一种现代病,影响血清胆固醇和甘油三酯的主要营养成分是饱和脂肪酸和膳食胆固醇,因膳食热量的摄入消耗不平衡及长期过量摄入动物油脂、奶油糕点、蛋黄、动物内脏,引起胆固醇和甘油三酯升高,产生高脂血症。

高脂血症可以诱发冠心病、高血压、动脉粥样硬化、脑卒中、糖尿病等。而其中心脑血管疾病已成为人类的第一杀手,居各种死亡原因之首。因此,防治高脂血症对于预防其主要并发症——心脑血管疾病具有重要意义。目前的防治办法一是饮食治疗,即通过控制饮食的摄入,限制总热量、糖及高胆固醇含量的动物油脂、内脏的摄入减轻体重,达到降脂目的。但这种方法往往造成体内蛋白质、碳水化合物缺乏而血脂并不下降或下降程度极微,从而导致患者体质下降,损害身体健康;二是药物治疗,通过抑制低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)合成和加强其清除,抑制胆固醇的吸收与合成达到降脂目的,但药物治疗可产生便秘、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、脱发、血尿酸升高、葡萄糖耐量降低、肝功能损害、肝毒性反应等诸多毒副作用,而且中止服药后血脂迅速回升。

因此,如何研制开发出安全无毒、无副作用,且降脂功效显著而用后又不反弹的纯天然降脂产品,成为现代医学界、营养界、生物技术界研究开发的热点。以武汉九生堂生物工程有限公司主要领导为组长、由专家组成的攻关组,经过较长时间的研究,终于成功开发出具有极佳降脂功效、无毒副作用,降脂不伤肾的纯天然小分子活性肽降脂肽。

现代医学、营养学研究表明,分子量低于1000Da的小肽具有极强的活性和多样性,并具有重要的生理功能,而分子量低于800Da的小分子肽降脂功能极为显著。本品即是运用现代生物高科技的催化技术将分子量在100000Da以上的大分子植物蛋白催化合成为分子量在132Da814Da之间的小分子活性肽。

降脂肽在国家卫生部指定的检验机构和国家计量认证指定单位进行了五大试验,即:毒理学安全性评价试验(含急性毒性试验、遗传毒性试验、Ames试验、骨髓嗜多染红细胞微核试验、致畸试验、慢性毒性试验)、功能试验、稳定性试验、功效成分鉴定试验、卫生学检验。试验表明:降脂肽平均分子量约有93%分布在166Da562Da,具有显著的降脂作用,易消化吸收性,低抗原性,无任何毒副作用,是以不伤肾的降脂精品。

 

降脂肽的易消化吸收性

 

科学家经研究证实,小分子活性肽经肠道不需降解可直接吸收,而且因小分子肽的渗透压比氨基酸低,从胃到肠的移动率及在小肠的吸收率都比氨基酸高。因此,小分子肽显示出比氨基酸更高的转移率和吸收率,吸收速度均为氨基酸的23倍。

降脂肽是分子量在132814Da的小分子肽。这种小肽主要由26个氨基酸以肽键相连而成,不需消化直接吸收发挥降脂功效。

 

降脂肽的降脂作用

 

降脂肽经国家卫生部指定的检验机构进行的功能试验表明:降脂肽30天内可使血清总胆固醇(TC)和血清甘油三酯(TG)水平降低15%以上,而且可使对人体有害的低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)值降低,但不会使对人体有益的高密度脂蛋白(HDL)降低。

降脂肽的降脂作用表现出以下特点:(1)对于血清胆固醇正常的人,没有降低胆固醇作用;(2)对于血清胆固醇正常的人,在食用高胆固醇含量的蛋、肉、动物油脂、动物内脏等食品时,有防止血清胆固醇升高的作用;(3)对于高血脂人群30天内可使TCTG水平降低15%,功效显著;(4)可以使胆固醇中有害的LDLVLDL值降低,但不会使有益的HDL降低。

降脂肽的降脂作用机理:(1)能有效阻碍胆酸或胆固醇从肠道吸收,促进胆酸、胆固醇从粪便排出,并促进胆固醇的降解;(2)进入血液循环后可以抑制CAMP的形成,导致甘油三酯活性下降,脂肪组织中的脂解作用减慢,血液中非酯化脂肪酸(NEFA)的浓度下降,使肝脏合成LDLVLDL减少,但不影响HDL的合成,因此使LDL/HDL值降低。

 

降脂肽的低抗原性

 

降脂肽所用的酶解的植物蛋白分子量在100000以上,这种植物蛋白分子具有很高的抗原性,约65.2%的使用者血清能识别这种物质,而这种大分子蛋白质经酶解为分子量在1000以下的小分子多肽后,其抗原性只相当于原蛋白质的1%1‰,使用极为安全,不会引起过敏反应,广大高血脂人群可以放心使用。

 

降脂肽的抗氧化作用

生物体系中,自由基不但能通过生物膜中的高不饱和脂肪酸的过氧化引起细胞的损伤,而且还能通过脂肪的过氧化物的分解产物引起细胞损伤。自由基的上述毒性反应与炎症、自身免疫、肿瘤、心肌缺血、衰老等疾病的成因直接有关,免疫细胞膜表面抗原、抗体数量分布、淋巴因子和抗体分泌等免疫功能均依赖于膜。因此,免疫细胞膜功能的变化将会对免疫细胞功能产生影响。巨噬细胞的激活、粘附及吞噬功能均受到膜磷脂中的脂肪酸含量的影响,而膜磷脂是自由基攻击的主要目标,其不饱和程度越高,脂质过氧化作用就越强,对细胞膜的损伤也越大。免疫细胞的功能高度依赖于正常膜结构和功能。因此,脂质过氧化作用对免疫细胞膜结构和功能的损害对免疫功能造成了不利影响。

降脂肽对脂质体系和非脂质体系均有显著的抗氧化作用,它不仅可以通过捕获不同体系产生的活性氧自由基,还可以通过激活机体内清除自由基的抗氧化酶,抑制氧化酶的活性,以及螯合金属离子等多种途径来阻断脂质过氧化反应,减少脂质过氧化损伤,从而起到增强免疫功能和抗氧化的作用。

 

降脂肽的其他作用

 

降脂肽对乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌有益菌群具有明显的促进增殖作用,使人体消化系统功能趋于完善。降脂肽中的分子量在7001000之间的小分子肽具有降血压作用,因其能够抑制血管紧张素转化酶的活性,抑制血管紧张素I生成具有收缩血管紧张作用的血管紧张素II,防止血管末梢收缩达到降压作用,但它对正常血压的人群没有降压作用,所以它对心血管疾病的患者有明显的疗效,而对正常人又无害处,安全可靠。因此,降脂肽可以作为高血压患者辅助降压产品。

综上所述,降脂肽具有安全、高效的降脂作用及其他辅助治疗作用,必将成为21世纪人类健康的首选降脂高科技营养产品。

 

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