中国多肽网、中国肽谷网2022年6月22日讯：酶法多肽一词最早出现于1996年。那一年，邹远东用生物酶催化蛋白质获得多肽取得了巨大成功。当年，《人民日报·海外版》对外报道了这一消息，引起了全世界的关注。之后的18年内，中国的主流媒体相继将邹远东作为中国自主创新的典型予以报道，如2006年《光明日报》以《邹远东与他创立的酶法多肽》为题，连续三天进行了专题报道；《科技日报》以《邹远东自主创新酶法多肽》为题用整版8000字的篇幅进行了报道；新华网、人民网、央视网、中国广播网、中国军网、中国科学院网、中国疾病控制中心网、《中国医药报》、《中国知识产权报》均在突出位置重点报道了邹远东自主创新酶法多肽的事迹。酶法多肽为此而叫响、为此而成名。

中国发明协会成果转化中心主任邹定国，在清华大学代表中国发明协会介绍“酶法多肽”重大发明时说，“酶法多肽”重大发明是经中科院、中国工程院两院有关院士及科技部有关领导和中国发明协会理事长朱丽兰等国内著名科学家共同评审推荐的新中国成立60周年和中国发明协会成立25周年来的重大发明之一。他说，“酶法多肽”重大发明是人类营养史上的一座里程碑。人类营养学、医学、生物学、食品科学一直都在研究、发现、认知人类新营养，以促进人类健康和长寿。就蛋白质工程来讲，人类研究蛋白质，实际上就是研究多肽。人类研究肽的历史有一个多世纪，过去的研究主要表现在多肽激素，也就是多肽药物，其成果有干扰素、胰岛素、胸腺肽、人血清白蛋白、白细胞介素Ⅰ、白细胞介素Ⅱ、白细胞介素Ⅲ、免疫球蛋白、丙种球蛋白、白蛋白、肿瘤细胞坏死因子等，这些都是从动物的腺体、血液、组织中得到的，这些都是药物，只能用于病人，而且只有在医院里使用，必须在医生的监督下使用，这些产品都有不同程度的排异反应和过敏反应的风险。全世界的科学家都曾想另辟一条蹊径，用平常人们所食的食物蛋白质为底物，用酸解、碱解、电解、酶解等方法，将食物蛋白质催化成动物体内肽样的小分子肽。

但直到20世纪九十年代中叶，也未曾成功过一例能实现工业化和产业化的成果。身在当时号称“中国制药之王”的三九南方制药厂的邹远东根据企业的“蓝海战略”，从一个从事企业经营管理的人转身研究生物肽。邹远东站在前人的实验室研究成果的基础上，根据自己的多学科认知和社会实践，大胆改革和创新，攻破了一个个实现工业化生产的难题，发明创造出世界上第一个用生物酶催化蛋白质获得的小分子活性多肽。这项具有世界意义的重大发明，就是“模拟人体降解蛋白质模式，在人体外以工业化形式降解蛋白质，获得与人体降解蛋白质样的得物小分子活性多肽”，为人类发现、发明和创造出“蛋白质营养的第三表现形式”。

过去的科学认为，人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收。因此，氨基酸成为20世纪人类蛋白质营养的“第二表现形式”。20世纪末，邹远东进入这一领域研究后发现，动物吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收，次要是以氨基酸的形式吸收。邹远东领导的科研团队在对动物进行大分子蛋白喂养、解剖时发现：在动物小肠的近端，有大量的小肽集结；在动物小肠的末端，有少量的氨基酸集结。这表明，小肽和氨基酸在人体吸收的部位不同，小肽在小肠的近端就被吸收了，而氨基酸是在小肠的末端被吸收，过去的研究忽视了小肽吸收部位的这一发现。这一重大发现丰富并改写了人体吸收蛋白质主要是以氨基酸形式吸收这一认知，给科学提供了人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收这一新的认知。邹远东不仅发明了小分子活性多肽，而且发现了小肽在动物体的吸收部位、吸收特点、吸收速度和吸收率。

“酶法多肽”发明的重大意义：给21世纪的人类提供了一种崭新的蛋白质营养。这种蛋白质营养既不是普通意义的大分子蛋白质，也不是过去人们认知的蛋白质的另一种表现形式氨基酸，而是介于大分子蛋白质和氨基酸之间的一段最具活性，具有重要生物学功能，不需消化，直接吸收，吸收时不需要耗费人体能量，吸收利用不需要人的肝脏合成，直接进入人体细胞，转化成人体蛋白质，即人体内源肽，发挥生理功能和生理活性。这种小分子肽人食后以饱和的形式被人体完整吸收和全部利用，而不会被人体消化系统二次降解。这种小分子肽在进入人体时，可与人服食的钙及各种微量元素螯合而避免其流失，小肽可作为运输工具，也作为载体，将人们所食的各种营养以自身的动力和运输功能输送到人体所需的部位，它还作为神经递质，在人体中起着信使的作用。

酶法多肽既没有多肽激素即多肽药物可能导致的排异和过敏反应，也没有酸解、碱解的化学副作用，它有着人体内源肽样的活性和功能，是人体内的蛋白质降解和蛋白质代谢的底物，也是形成人体蛋白质的重要物质。谁都知道，人体除掉水，主要营养是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体蛋白质和人体一切活性物质都是以肽的形式存在，人体若缺乏肽，人体的一切器件就不能正常运转，生命活动就不能进行。因此，肽是生命存在的形式，肽是生命之桥，人体若缺乏肽，就会出现疾病、亚健康，人体若是没有肽，生命也就终结。可见，肽对人体是多么重要，这也是“酶法多肽”重大发明的划时代意义，对于人类健康具有重要意义和深远影响。