中国多肽网、中国肽谷网2022年6月22日讯：多肽科学家、世界著名酶法多肽专家邹远东教授在给九生堂人培训酶法多肽（小肽）的功能原理时说：

一、强身壮体。

蛋白质占人体干重的45%，而且是组成人体的重要物质。人体蛋白质是怎么来的呢？人类通过食用食物大分子蛋白质，经人体唾液中的酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、内肽酶，人体的酸性物质(胃酸)，碱性物质(胆汁)，还有一些辅酶(各种维生素、生物素、生物碱、生物酸)等进行降解(消化)，而变成小肽、氨基酸、蛋白胨，还有一部分没有降解彻底的大分子蛋白质。小肽直接被人体吸收，氨基酸通过肝脏合成肽，被人体利用，而蛋白胨和大分子蛋白质则被排出体外。

过去的科学认为，人体吸收蛋白质的主要形式是氨基酸，近年来的科学研究发现，人体吸收蛋白质的主要形式是小肽。小肽被人体吸收后直接被人体细胞、血液和组织利用，而氨基酸被人体吸收后还要通过肝脏合成小肽，才能被人体细胞、血液和组织利用。小肽与氨基酸在人体内是两个不同的吸收机制，因此，小肽与氨基酸在人体内不会产生吸收竞争。可见，小肽较氨基酸更易、更快地被人体吸收和利用，而且数据显示，其吸收率较氨基酸高26%。

二、免疫功能。

1．营养免疫：在第三章我们提到，现代人由于外界和自身的某些原因造成蛋白质类营养的缺失，从而出现面黄肌瘦、免疫功能低下、抵抗力下降等不同程度的疾病。及时补充肽类物质则是人体健康的极大保证。

酶法多肽是一种具有极强活性的小分子蛋白。其蛋白分子量段在200-1000之间，均由2-9个氨基酸组成。食后不需消化，直接吸收，在小肠近端吸收后直接进入循环系统，被细胞组织利用。及时摄取多肽，可快速补充氮源，合成人体蛋白质，强壮免疫器官，增强免疫功能。

2．生理免疫：服用酶法多肽,进入人体循环系统和组织后，能刺激机体的免疫系统发生特异性免疫反应。此类多肽进入人体后，可作为抗原，不需要T细胞的辅助就能直接刺激B细胞产生抗体。但多肽进入人体后，可诱导和促进T细胞分化、成熟；刺激B细胞产生并分泌免疫球蛋白（抗体）参与人体免疫反应；提高自然杀伤细胞（NK）活力，在无抗体参与的情况下，杀伤肿瘤细胞，发挥广谱抗肿瘤、抗感染作用，参与免疫调节；刺激K细胞杀伤不易被吞噬的病原体，如寄生虫、恶性肿瘤细胞等；刺激N细胞的杀伤能力；刺激吞噬细胞的吞噬能力，主要提高其吞噬消化功能、分泌功能，参与免疫应答、免疫调节过程，并抗感染、抗肿瘤；增强红细胞免疫功能；提高白细胞介素Ⅱ（1L-2）的产生水平和受体表达水平；增强外周单核细胞Y-干扰素的产生；增强血清中SOD活性；可显著增加淋巴细胞功能；能有效防止辐射核放化疗及空气、水、食物、环境污染中毒豆白细胞的减少；能有效抑制肿瘤细胞的生长；可防止恶性肿瘤放化疗引起的CD4+降低。总之，酶法多肽是可食免疫剂，可全面增强人体免疫功能和免疫调节，是一种现代新型免疫剂，是现代免疫的珍品。

三、抗辐射功能。

人们日常生活中接触较多的有害辐射，一是电磁辐射，包括无线电波、紫外线、可见光、X射线、r射线；二是电离辐射，包括X射线、r射线、放射性元素、α粒子、β粒子；三是一切能量在12伏特以上的电子辐射；四是日常生活中的辐射源，如家用电器、电脑、手机、电线电缆、装饰材料等。

辐射对人体的危害主要有两个方面。一是原发危害：包括直接和间接危害。辐射直接作用于DNA、核蛋白和酶类，使其发生电离、激发或化学键断裂，而引起分子变性和结构破坏；间接作用于水分子发生电离或激发，产生大量具有强氧化性的自由基，引起变性代谢紊乱，产生大量毒素，破坏细胞组织，最终导致人体的一系列病变。二是继发危害，在原发危害的基础上，染色体发生畸变，基因移位或脱失，而导致细胞核分裂抑制，产生病理性核分离或形成巨型细胞等，使酶失去活性，引起广泛的组织细胞的变化，使受辐射的人群易发生癌变和患上白血病。

多肽抗辐射的作用机理，如多肽中的小分子活性多肽、氨基酸、钙及各种微量元素、大枣多糖、枸杞多糖及各种维生素，可减轻放射损伤，阻止血红蛋白和白细胞的减少，减轻核酸代谢障碍，保护造血器官，增加白细胞、血小板和血红细胞，清除放射性锶。所以多肽对处在放射性环境中的人群有很好的保护作用。