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[央广网]武汉九生堂打响科技产业助力革命老区扶贫攻坚纵深战 2017-12-09

  央广网武汉12月8日消息(记者张卓)12月8日,记者从九生堂扶贫攻坚暨中国肽酒·肽牛饮品上市发布会获悉,该公司委托麻城市木子店镇一企业加工生产的肽酒正式上市,打响了利用科技产业助力革命老区扶贫攻坚的纵深战。

  据武汉九生堂生物科技股份有限公司党委副书记宋克杰介绍,肽酒由该公司董事长、科学家邹远东教授发明,与目前已有的酒类酿造工艺不同,肽酒采用微生物发酵和生物酶催化两种工艺,将底物先用微生物进行发酵,获得类似黄酒的基料,再用生物酶进行生物催化,最终获得富含小分子活性多肽的酒品,酒精度10~20%vol。

  “这种方法生产出的肽酒,一是使粮食中的营养被高效释放了,二是经科学配方可将粮酒底物中的大分子蛋白质得到有效催化,以提高产品中的小分子活性肽的含量,使人体能更好地吸收利用。”宋克杰说,根据江南大学分析测试中心的检验结果表明,普通黄酒含肽率约为50~100mg/100ml,而肽酒检测含肽率为716mg/100ml,小分子活性肽的含量提高了约10倍。

  据悉,为响应“精准扶贫”重要号召,九生堂已于2014年投资2000余万元在大别山革命老区麻城市木子店镇建立“肽牛”葛根肽饮品生产基地,并于2015年6月建成投产,成为木子店镇首个现代化工业企业。两年来,为当地的经济社会发展做出了贡献,取得了扶贫初步成效。近期,又将肽酒生产投放到革命老区木子店镇,与木子店镇的湖北金盘酒业有限公司合作生产肽酒,正式打响了用科技产业助力革命老区扶贫攻坚的纵深战。

[央广网]武汉九生堂打响科技产业助力革命老区扶贫攻坚纵深战

 
 
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